Ingredientes: - 2 courgettes biológicas - 300g de camarão congelado - tomate cherry - alho picado - cúrcuma em pó bio - pimenta cayena bio - azeite extra-virgem - sal rosa dos himalaias Modo de preparação: Corte as courgettes em forma de noodles (pode utilizar este tipo de utensílio para esse fim). Numa frigideira coloque o azeite, o alho picado e uma pimenta cayena inteira cortada aos pedacinhos e deixe alourar. De seguida acrescente os noodles de courgette e deixe ficar em lume médio 2 minutos até a courgette começar a libertar a água e diminuir de volume. Acrescente cúrcuma em pó e tempere com sal rosa. Acrescente também o tomate cherry cortado ao meio e deixe cozinhar um pouco. Esteja atento para que a courgette e o tomate fique "al diente" e não cozinhe demais. Ao mesmo tempo, noutra frigideira, aqueça mais um pouco de azeite, alho e pimenta cayena partida aos pedaços, acrescente o camarão e deixe alourar. Misture tudo e sirva! Dica: Para finalizar poderá polvilhar com flocos de levedura nutricional. É uma alternativa saudável ao queijo ralado e o sabor é muito idêntico! Acompanhe o meu instagram para conhecer mais receitas e dicas!
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